2013. szeptember 16., hétfő

Ez nem volt válasz a kérdésemre

Keresem, hogy mennyi olajjal lehet helyettesíteni a sütiben a margarint. Nem csak bennem merült fel ez a kérdés, az egyik fórumon is megkérdezte valaki. Természetesen nem válaszoltak neki, legalábbis nem a kérdésére. Megkérdezték viszont, hogy ugyan miért, illetve minek, hiszen az sem egészségesebb, illetve hogy a gyerek első szülinapi tortájánál ő (egy válaszadó) csak arra vigyázott, hogy laktózmentes legyen, és tojásfehérje ne legyen benne, a margarinon nem izgatta magát.Aztán valaki még közölte, hogy nem minden sütiben jó helyettesíteni a margarint olajjal.
De most komolyan: Nehéz egyszerűen csak válaszolni egy kérdésre? Nem életvezetési tanácsot kért itt valaki, csak annyit kérdezett, mennyi olajjal helyettesítsen 250 gr margarint.
Én pl. azért helyettesíteném, mert az izraeli margarin undorító, és annál egészen biztosan egészségesebb még az étolaj is.

4 megjegyzés:

  1. Én meg azért, mert a kóser margarin aranyárban van, és csak a város másik végén kapható, az olajat meg megveszem a sarkon.

    Annyira imádom, mikor az emberek segítés helyett jól megmondják, hogy nekem miért is nincs szükségem segítségre, és miért csináljak mindent úgy, ahogy ők látják jónak...

    VálaszTörlés
  2. Én úgy szoktam, hogy ha pl 10 dkg vajat ír a reci, akkor végiggondolom, hogy ha ezt felolvasztanám, akkor ez kb 1,5 dl lenne, akkor 1,5 dl annyi olajat teszek a sütibe (a kókuszolaja ugyanígy váltom át vajra :-D). A tapasztalatom az, hogy ha csak saccra csinálom a tésztát, nem biztos, hogy rosszabb lesz, mintha betartanék egy recit, amit még sosem sütöttem/ettem. Elég sokat sütök, tudom, hogy milyen állagúnak kell lennie a kevert tésztának, a kelt tésztának... (pl a pizza-t, schiacciata-t is olajjal készítem), ez naygban megkönnyíti a helyzetet. Nekem a cukor szokott kérdés lenni, mert már kb 1,5 hónapja xilittel sütök és annak az átváltására még nem jöttem rá :-D Ez sem volt teljesen válasz a kérdésedre, de ha válaszolni kell, akkor szerintem ugyanannyi kell mindkettőből.

    VálaszTörlés
  3. köszi, végül megoldottam. Meg azért ennél hasznosabb oldalakat is találtam, csak hát ezt nem hagyhattam szó nékül.

    VálaszTörlés
  4. És az okos oldalak mit írnak? Mi az átváltás?

    VálaszTörlés