Receptet keresek hozzávalókat használva kulcsszónak (értsd: nem vásároltunk be).
Nem ezt készítem, de megosztom, nagyon régivágású recept, van egy bája:
Párolt marha szelet
Egy lábasba teszünk 1 kanál zsírt s ha forró, a felsál szeleteket
mindkét oldalán megsütve, befödve pároljuk egy kissé víz nélkül, míg
szép színt kapott s azután ráöntünk 1-2 merítőkanál vizet s lassan
párolni hagyjuk. Egy fél óra múlva karikára vágott 1 fej hagymát, 1
sárgarépát, ha van kéznél egy kis érett paradicsomot még és aki szereti
zöldpaprikát tehetünk bele s mindevvel pároljuk amíg egészen megpuhult.
Időnként megforgatva a szeleteket, hogy egyformán puhuljon és oda ne
égjen. Egész zsírjára hagyjuk lepárolódni s azután felszeletelve a
mártást reá szűrjük. A legtöbb főzelékhez alkalmas és jó.
Én neki is ugrom, semmit sem készítettem elő tegnap, úgyhogy minden mára marad. Szerencsére a szomszédék már tegnap elutaztak, így van rá valamennyi esély, hogy Maoz is segít.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése